魚の干物から干し肉など乾燥食材についてまとめています。

干物乾物ドットコム

魚介の知識

: 世界が驚く！日本人の魚好きの秘密と魅力

2024/5/7

世界が驚くことが多い日本の文化の中でも、特に日本人の魚好きが注目されています。では、なぜ日本人は魚が好きなのでしょうか？また、世界が日本人の魚好きを注目する理由は何でしょうか？本記事では、日本人の ...

魚介の知識

: 人工フカヒレで本格中華！美味しい活用法と業界最新情報

2024/5/7

中華料理の代表的な高級食材とされるフカヒレ。しかし、近年では環境保護や動物愛護の観点から、人工フカヒレが注目されています。本記事では、人工フカヒレの魅力や美味しい活用法、さらには業界最新情報をお伝 ...

魚介の知識

: 魚の目の周りの旨みを極める！美味しさ＆栄養満点レシピ

2024/5/7

魚の目の周りには、味わい深い部分が隠されており、栄養満点の食材であることをご存じでしょうか。この記事では、目の周りの美味しさや栄養価を詳しく解説し、それを活かした料理提案をいたします。魚の目の周りに ...

魚介の知識

: 魚選びのプロが教える！安全で美味しい魚の見分け方

2024/5/7

魚は日本人の食卓に欠かせない食材ですが、安全で美味しい魚を選ぶのは意外と難しいものです。この記事では、魚選びのプロが教える安全で美味しい魚の見分け方をご紹介します。以下の具体的な内容を解説していきま ...

魚介の知識

: 冬の絶品！旬の寒サバ刺身を楽しむ方法

2024/4/26

冬の寒さが厳しい季節に楽しむことができる、絶品の味わい「寒サバ刺身」。この記事では、寒サバの魅力や食べるべき理由、美味しくいただく方法などを具体的に解説していきます。寒サバ刺身の鮮度を確保し、食材から ...

魚介の知識

: 子持ちニシンの絶品レシピと調理のコツ大公開！

2024/4/21

子持ちニシンは、北海道を中心に春の旬の魚として人気があります。その味わい深い身と数の子（卵）を組み合わせた料理は、栄養価も高く美味しさも格別です。本記事では、子持ちニシン料理の人気レシピや調理のコツ ...

魚介の知識

: かまぼこの塩抜きで健康生活！おすすめレシピ＆コツ

2024/2/18

最近、健康を意識した食生活が注目されています。その中で、塩分を抜いたかまぼこを上手に活用して、健康的な食事を作りましょう。この記事では、かまぼこの塩分抜きがなぜ健康に良いのか、その効果や注意点を解説 ...

魚介の知識

: スーパーのししゃもはカペリン(樺太ししゃも)？驚きの事実と見分け方！

2023/12/31

スーパーで手に入れたししゃもが、実はカペリンという魚である可能性があることをご存知でしょうか。この記事では、そんなししゃもとカペリンの違いや見分け方について詳しく解説しています。どうしてスーパーで売 ...

魚介の知識

: 塩サバ・干物・サバの開き！その違いと楽しみ方

2023/11/18

塩サバ、干物、サバの開き、これらの美味しい魚料理はどこが違うのでしょうか。また、それぞれの楽しみ方は何でしょうか。この記事では、魚料理の定番、塩サバ・干物・サバの開きの違いや製法、おすすめの食べ方を ...

魚介の知識

: 北海道の魅力！生ほっけと干物ほっけの違いはどこ？楽しむ秘密

2023/11/18

北海道の魅力を堪能しましょう！今回は生ほっけと干物ほっけを楽しむ秘密をご紹介します。ほっけは、脂がのった身が美味しくて人気があります。その特徴を知り、最適な調理法でご家庭でも楽しんでいただきたいです ...

魚介の知識